Cena prenavidad con amigos
jueves, diciembre 18, 2014Hoy os traigo uno de los posts que más me habéis reclamado, el de las cenas en casa donde sacar ideas, tanto de presentación como de comida. No he estado muy activa con esta sección ya que, entre el embarazo y la mudanza todavía no estábamos my instalados, pero con la Navidad, han vuelto las ganas y... ¡empezamos con las cenas en casa! Para los que no conocéis esta sección, podéis ver más posts de este estilo aquí.
Pues bien, con motivo de la Navidad, el fin de semana pasado nos reunimos un grupo de amigos para celebrarlo. En un principio no sabía muy bien si hacer pica-pica o cena sentada de primero, segundo y postre, pero al final me decanté por el pica-pica, más bien por logística, éramos ocho y no cabíamos bien en la mesa.
Decidí no complicarme mucho la vida y recurrí a recetas resultonas pero fáciles de hacer para el picoteo y un plato un poco más fuerte para completar.
Como entrantes fríos hice:
Tabla de embutidos con pan de pasas, siempre triunfa y es rápido de preparar.
Tabla de quesos acompañados de mermelada de frambuesa.
Crudités con Hummus, un clásico ya en mis cenas pero gusta mucho, es fácil de hacer y da mucho color.
Rollitos de salmón con salsa de eneldo. Rápido de picar y la combinación de sabores es espectacular.
Brochetas de Mozzarella y tomates cherri, gustan a todo el mundo, son ligeras, y una buena opción para comer mientras se espera a todo el mundo.
Ensalada de quinoa, era la primera vez que la hacía y la hice con berenjena, calabacín, pasas y un poco de cebolla y la puse sobre una base de canónigos.
Los platos calientes eran:
Tartaletas de queso de cabra, mermelada de higos y miel, una nueva receta que triunfó muchísimo, es súper rápida y que seguro repetiré en más de una ocasión.
Mini hamburguesitas de cebolla caramelizada con canónigos, ketchup y mostaza. Tenía muchas ganas de hacerlas en casa, ¡éxito asegurado!
Pollo con cebolla, zanahoria y soja, acompañado de un poco de arroz salvaje. El pollo es mi receta de la temporada, la hago muchísimo y además de ser muy buena, es súper sana.
No podemos olvidarnos del postre que, en esta ocasión, se encargó Sonia de traerlo y trajo unas tartas de Oreo del Grupo AN que te mueres de buenas.
Como siempre digo, en este tipo de cenas, tan importante es la comida, como la presentación de los mismos y la decoración de la casa, así que, aunque todavía nos faltan cosas en el piso, vestimos la casa para ocasión para que quedara acogedora y bien decorada.
Del vino se encargó Luis y, como siempre, fue todo un descubrimiento, buenísimo.
Y ya para rematar, como no hay una buena cena entre amigos, sin amigos, unas fotitos que reflejan lo bien que lo pasamos y lo a gusto que estuvimos.
Como veis, llevaba tiempo sin hacer un post así, pero me lo he currado eh!! ;) no me dejé ni una foto por hacer. ¡Espero que os haya gustado!
2 comentarios
Qué pinta y qué mono todo!
ResponderEliminarLa mesa ha quedado preciosa.
ResponderEliminarEstamos de sorteo en el blog con Comodynes.
Besos
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