¿Eres amante del queso? Pues este es tu restaurante y si no eres muy fan de él, no te vayas, que también es una más que buena opción para ti.

El restaurante Poncelet Cheese Bar aterriza en Barcelona trayendo consigo un nuevo concepto de comer quesos. Nos acerca los quesos de todo el mundo fusionándolos en todos sus platos, desde tablas de quesos tradicionales preparadas por un experto en quesos, hasta los platos más tradicionales de la cocina mediterránea.

El concepto de restaurante está muy bien pensado, tiene diversas zonas, mesas con butacas para los más comodones, mesas grandes o redondas para los grupos de amigos y una zona con barras altas para los que sólo quieren picar algo. 

Su decoración es moderna pero no fría, los colores cálidos de las sillas y las plantas y el "jardín" vertical que hay en una de las paredes principales, hace que sea un restaurante acogedor.

Su "bodega" de quesos es espectacular, cientos de quesos de todo el mundo conviven en una gran habitación con cristales para que todo el mundo pueda ver y degustar los que más les guste.

Poncelet Cheese Bar viene directo de Sevilla y de Madrid, donde llevan cocinando con este ingrediente ya muchos años y eso se nota, tanto en el servicio, excelente como en la calidad de los platos.

He de reconocer que soy una gran fan del queso, así que, en un primer momento parecía que ya me tenían conquistada, pero odio las comidas pesadas y grasientas, y el queso, o se cocina bien, o puede saturar y más, si lo comes en cada plato. ¡Consiguieron conquistarme! Sus platos eran ligeros, con el punto justo de queso y con ingredientes de primera calidad.

¡Ah! Y como decía, si no te gusta el queso, el 99% de los platos tienen opción sin queso, así que disfrutarás igualmente.

Aperitivo de mousse de queso

Tomate en almíbar oriental con "neules" de queso Pasiego y salsa Romesco. 

He de decir que este plato me sorprendió muy gratamente, hacía tiempo que no probaba un plato tan bueno y diferente. ¡No dudes en pedirlo!

Tabla de quesos Internacionales 

Decidimos pedir una tabla de quesos para 1 persona para así poder probar más platos, un acierto. Nos decantamos, de entre todas las opciones que hay (también puedes elaborarte tú mismo la tuya) por una internacional, para probar lo mejor de cada casa ;). La tabla viene acompañada de una hoja informativa donde te pone cómo comerla y de dónde es cada queso.

Solomillo de ternera con puré de patata y queso Valençay.

Bacalao confitado con fina crema de porrusalda al queso Idiazábal de Pastor ahumado y esponja de puerros.

Y ya para bajar, como veis, las raciones son bastante generosas, un helado de vainilla. Pero también tenéis tartas con queso, helado de queso...