Un brunch con amigos y Barbara's Catering
lunes, septiembre 07, 2015
Sois muchos los que me preguntáis por recetas, ideas, e incluso, por algún catering BBB (Bueno, Bonito y Barato) para los eventos pequeños que queremos organizar y para los que no tenemos mucho tiempo. Pues bien, hace poco conocí a Bárbara de Barbara's Catering y es una pasada su espíritu, su forma de trabajar, cómo cuida los detalles y lo bien que sale siempre todo.
Decidimos organizar un brunch informal con amigos, el menú 100% Bárbara, no dejó indiferente a nadie, ¡qué delicia de platos! Además, todo súper bien presentado, que ya sabéis que yo soy especialmente fan de las mesas bien decoradas, son un plus muy importante para tus celebraciones.
El sitio elegido para celebrar el brunch fue la impresionante y recién reformada masía de Mas Cabanyes, un espacio único del que pronto os hablaré más detenidamente. Muchas de las fotos son de Diana Segura, un 10 de fotógrafa, no sólo por la calidad de sus fotos, inmejorable, si no, porque su sencillez, simpatía y buen hacer, hace que trabajar con ella sea un gustazo.
Y ahora a lo que venimos, el súper brunch que preparó Bárbara para la ocasión.
Empezamos con la decoración y presentación de la mesa. Todo el material de mesa era de Crimons y la decoración corrió a cargo de Singular Envit. Como veis, queríamos algo sencillo, no muy recargado y que se fusionara con el espacio, unas cajas viejas, unas cuantas plantas, velas y lucecitas crearon una mesa única.
En cuanto al material de mesa, como no iba a haber mucho, queríamos que fuera especial. Los cubiertos de estilo antiguo, los platos de madera y copas de cristal daban una aire muy personal a la mesa y a los platos.
Bárbara combinó servilletas de hilo beige con servilletas de papel de florecitas, ¡una idea genial!
La comida, por su parte, estaba presentada en platos de diferentes estilos y niveles, básico para hacer la presentación de la comida y que todo se vea bien y sea de fácil acceso.
En cuanto a la comida, Bárbara diseñó un menú perfecto para el brunch que habíamos pensado. Una buena selección de platos salados y dulces, zumos, aguas con sabor, refrescos y vinito.
Mini haburguesitas
Tostas de aguacate, tomate y mozzarella
Pan de semillas con higos y queso
Sopa de melón
Ensalada de sandía y tomate
Salmón ahumado con salsa tártara
Palitos de hojaldre con jamón ibérico
Empanadas rellenas de pollo al curry
Si los salados encantaron a todos, los dulces no fueron menos...
Tarta de zanahoria y pastelitos de coco
Bizcocho de chocolate
Cookies caseras con un toque de sal
Y para rematar, las chicas de Cotzy nos hicieron uno de sus best sellers en las bodas, probetas con lo necesario para preparar tu gin tonic ideal. ¡Un gran acierto y algo muy cómodo y divertido!
Toma nota:
Catering: Barbara's Catering hola@barbarascateringbcn.com Tel. 659 75 92 09
Espacio: Mas Cabanyes C/ Veinat de la Pujada, 12, 08130 Argentona. Tel. 937 97 01 81
Fotografía: Diana Segura C/Llibertat, 22, Barcelona. Tel. 609 110 224
Decoración: Singular Envit C/ Manuel de Falla, 27, 08034 Barcelona Tel. 932 03 20 99Fotografía: Diana Segura C/Llibertat, 22, Barcelona. Tel. 609 110 224
Material de mesa: Crimons C/ Duquessa d'Orleans, 60, 08034 Barcelona. Tel. 934 53 22 54
Probeta Gins: Cotzy
2 comentarios
Que buena pinta que tiene todo!
ResponderEliminarbesos
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Hola! Me encanta tu blog! Yo acabo de empezar uno, podrias echarle un vistazo? Gracias! www.thecropblog.blogspot.com
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