RECETA: Cogollos de surimi
viernes, julio 08, 2016
En verano lo que más nos apetecen son los platos rápidos de cocinar, por no perder mucho tiempo, y frescos, para combatir el calor.
Hoy os traigo una receta que hago mucho y que en casa nos encanta, los Cogollos con Krissia, sinceramente, podéis usar cualquier surimi, pero para mí, el de la marca Krissia es el mejor por su sabor y textura.

Ingredientes:
- 1 bolsa de Surimi Krissia rallado.
- 3 cogollos.
- 1 puñado de rábanos.
- 1 puñado de queso cortado en dados.
- 1 cebolla pequeño.
- 1 pepino pequeño.
- 1/2 manzana.

Para la salsa:
- 1 yogur natural.
- 1 chorrito de limón.
- Pimienta.

Preparación:
- Separamos las hojas más grandes de los cogollos y las guardamos.
- Picamos bien el resto de los cogollos junto con el pepino, la 1/2 manzana, la cebolla y los rábanos.
- Añadimos la bolsa de Krissia y mezclamos bien todos los ingredientes.
- Añadimos unos daditos de queso y volvemos a mezclar.
- Colocamos en una bandeja las hojas de cogollos reservadas y sobre ellas, colocamos la mezcla, en abundancia.
- Para la salsa, añadimos al yogur un chorrito de limón y un poco de pimienta y mezclamos bien durante unos minutos para que la textura de la salsa sea más suave.
- Añadimos a los cogollos un poquito de salsa por encima.
También podemos poner la salsa en un bol y que cada uno moje a su gusto.
1 comentarios
Lo probare
ResponderEliminar